ENTRADAS DE NUESTROS FOGONES

CHIPSCrocantes de yuca y plátano con salsa huancaína y guacamole. / Crunchy cassava, plantain and sweet potatoes chips accompanied with huaicaina sause and hommade guacamole.

$ 13.200,0013.200,00 COP

SPRING ROLLS AJÍ DE GALLINARollos crocantes rellenos de una clásica preparación peruana a base pollo con salsa huancaína. / Traditional peruvian chicken preparation with ají de gallina (chicken stew) and huaicaína sause.

$ 24.000,0024.000,00 COP

CHICHARRONCITOS ACEVICHADOSCrujientes de chicharrón sobre una salsa cítrica de ají amarillo, acompañados de salsa criolla peruana, chips de plátano y aguacate. / Crunchy pork rinds over a yellow chili citrus sause, accompanied with peruvian creole sause and banana chips.

$ 39.900,0039.900,00 COP

ALBÓNDIGAS ACEVICHADASSelladas a la parrilla, sobre causa al ají amarillo, salsa criolla peruana y maíz cancha. / Made fresh saily from tenderloin, pan seared, topped with peruvian flavors.

$ 23.900,0023.900,00 COP

ALBONDIGAS LIMEÑASSelladas a la parrilla, sobre arroz cremoso de coco y ají rocoto, salsa criolla al cilantro y un toque de huancaína. / Meatballs on the grill, over a creamy coconut rice and rocoto pepper, criolla sauce with cilantro and huancaína.

$ 23.900,0023.900,00 COP

EMPANADAS ROCOTO (3 UNIDADES)Empanadas de maíz y tinta de calamar, rellenas de pollo al estilo peruano, servidas con salsa criolla cremosa picosita. / Corn and squid ink empanadas, stuffed with Peruvian-style chicken, served with creamy spicy creole sauce.

$ 24.000,0024.000,00 COP

PULPO SALTADOTentáculos de pulpo saltados en aceite de oliva y chimichurri, acompañado de papas criollas crocantes y mézclum. / Octopus tentacles sautéed in olive oil and chimichurri, accompanied with crispy creole potatoes and mézclum.

$ 79.900,0079.900,00 COP

LANGOSTINOS CROCANTES5 langostinos apanados con queso parmesano, acompañados de melcocha cremosa y mezclum. / 5 prawns breaded with Parmesan cheese, accompanied with creamy melcocha and mezclum.

$ 45.900,0045.900,00 COP

ENTRADAS DE NUESTRA CEVICHERÍA

TORNADO TRUFADOBocados de pesca blanca fresca rellenos con aguacate, queso crema y pure de camote sobre una salsa cremosa de aji panca y trufa. / Fresh white fish bites stuffed with avocado, cream cheese and sweet potato puree over a creamy sauce of aji panca and truffle.

$ 33.000,0033.000,00 COP

TORNADO DE SALMÓNBocados de salmón fresco, queso crema, aguacate wakame, salsa dinamita y teriyaki de maíz morado. / Bites of fresh salmon, cream cheese, wakame avocado, dynamite sauce and purple corn teriyaki.

$ 42.500,0042.500,00 COP

TIRADITO TRES SABORESFinas láminas de atún fresco, salmón fresco y pesca blanca acompañados de tres diferentes salsas peruanas. /Thin slices of fresh tuna, fresh salmon and white fish accompanied with three different Peruvian sauces.

$ 27.000,0027.000,00 COP

TARTAR DE LA CASA Cubos de salmón y pescado blanco fresco marinados en cítricos, aguacate, salsa criolla peruana, mermelada de ají amarillo. Servido con tostadas de wonton. / Salmon cubes and fresh white fish marinated in citrus fruits, avocado, Peruvian creole sauce, yellow chili jam. Served with wonton toast.

$ 43.000,0043.000,00 COP

LANGOSTINOS ACEVICHADOS5 Langostinos frescos servidos con chalaquita, mayonesa acevichada y guacamole

$ 45.900,0045.900,00 COP

TIRADITO BUENAZOLáminas de pesca blanca fresca, ají amarillo, chalaquita, palta rostizada y aceite de limo.

$ 32.000,0032.000,00 COP

PIQUEOS PARA COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA

PIQUEO JALEA PERUANACrocante de pescado, camarones y calamares, acompañados de yuca frita y chifles de plátano. Servida con salsa huancaína, salsa acevichada y salsa criolla. / Crunchy prawns, fish, shrimp and calamari with cassava banana chips. Peruvian criolla sauce, huancaína and salsa acevichada.

$ 68.000,0068.000,00 COP

PIQUEO DE MARCeviche de pesca blanca en leche de tigre tradicional, causa de camaron, ceviche de camarones con palta y langostinos crocantes bañados en tamarindo. / White fish ceviche in traditional tiger milk, crab cause, shrimp ceviche, serve with avocado and crispy prawns bathed in tamarind.

$ 69.900,0069.900,00 COP

CEVICHES

ROCOTOPescado, calamar, camarón y palta en leche de tigre al ají rocoto, acompañado de pescado crocante. / Fish, squid, shrimp and avocado in tiger's milk with hot pepper, accompanied by crispy fish.

Especial

$ 49.900,0049.900,00 COP

ANDINOPescado, calamar, camarón y maíz choclo en leche de tigre al ají amarillo con crocante de surimi en tinta de calamar y palta. / Fish, calamari, shrimp, sweet corn, and avocado in tiger milk with peppers, topped with black surimi.

Especial

$ 46.500,0046.500,00 COP

MIXTO TRADICIONALPescado, calamar, camarón, camote, mango y maíz en leche de tigre tradicional, acompañado de calamares crocantes. / Fish, squid, shrimp, sweet potato, mango and corn in traditional tiger's milk, accompanied by crispy squid.

$ 45.900,0045.900,00 COP

PERUANOPescado fresco del día en leche de tigre tradicional, acompañado de maíz cancha y camote. / Fresh fish of the day in traditional tiger's milk, accompanied by corn and sweet potato.

$ 36.000,0036.000,00 COP

PARRILLADOCamarones, pulpo y cubos de pescado sellados a la parrilla con leche de tigre al ají amarillo, acompañado de palta, maíz choclo, chips de yuca y papa criolla crocante. / Grilled, shrimp, calamari, and pieces of fish fused in tiger milk with yellow peppers, accompanied with avocado, corn and cassava chips.

$ 69.000,0069.000,00 COP

CEVICHE VEGETARIANOGarbanzos, mango, tofu, palta, maíz cancha y tomates perla en leche de tigre tradicional, finalizado con zanahoria crocante. / Chickpeas, mango, tofu, avocado, corn, and cherry tomatoes in traditional tiger milk finished with crispy carrots.

$ 36.000,0036.000,00 COP

CAUSAS

Puré de papa elaborado con ajís peruanos

ROCOTOCausa de ají amarillo con pollo acevichado, palta, crocante de pollo, salsa dinamita y maíz cancha. / Yellow pepper Causa, with aceviched chicken, avocado, crispy chicken, dynamite sauce and cancha corn.

$ 28.900,0028.900,00 COP

FUSIÓNCausa tradicional peruana con solomito saltado en salsa anticuchera, Coronada con un ceviche de pescado fresco y maiz cancha

$ 37.900,0037.900,00 COP

CAUSA AL ESCABECHE causa tradicional de ají amarillo coronada con filete de pescado en salsa al escabeche peruano.

$ 29.900,0029.900,00 COP

PESCADOS

ATÚN DE LA CASAFilete de atún maguro encostrado con ajonjolí negro, servido sobre una cama de arroz cremoso en leche de coco, chimichurri peruano y puerros crocantes. / Maguro tuna fillet crusted with black sesame sauce, served on a bed of creamy rice in coconut milk, Peruvian chimichurri and crispy leeks.

$ 57.000,0057.000,00 COP

PESCADO CHORRILLANAfilete de pescado blanco rebosado en salsa al escabache , huevos codorniz y aceitunas. acompañado con arroz blanco y yuca

$ 52.500,0052.500,00 COP

SALMÓN MALIBÚFilete de salmón fresco a la plancha bañado en salsa malibu con camarones, servido sobre una cama de arroz meloso al ají amarillo con tomates cherry y puerros crocantes. / Grilled fresh salmon fillet, malibu sauce with shrimp, served on yellow pepper rice with cherry tomatoes and crispy leeks.

$ 61.500,0061.500,00 COP

SALMÓN ACEVICHADOFilete de salmón fresco a la plancha, sobre un espejo de salsa al ají amarillo, ceviche de pescado fresco, un toque de chimichurri peruano y tempura de palta. / Grilled fresh salmon fillet, over a yellow pepper sauce, fresh fish ceviche, a touch of Peruvian chimichurri and avocado tempura.

$ 63.000,0063.000,00 COP

PESCADO MACHOFilete de pescado blanco rebosado en una salsa cremosa de mariscos al ají amarillo, acompañada de arroz blanco y ensalada fresca con aguacate/ White fish fillet overflowing in a creamy seafood sauce with yellow pepper, accompanied by white rice and fresh salad with avocado.

$ 59.900,0059.900,00 COP

ARROCES & PASTAS

hechos al Wok

ROCOTOArroz con mariscos, elaborado con una salsa a base de cerveza negra y ají panca, acompañado con chips de plátano. / Rice with seafood, made with a sauce based on black beer and panca chili, accompanied with banana chips.

$ 63.900,0063.900,00 COP

CREMOSOArroz cremoso de mariscos en de leche de coco, queso parmesano y un toque de pisco acompañado de fosforitos de papa. / Creamy rice with seafood in coconut milk, Parmesan cheese and a touch of pisco accompanied with potato phosphoritos.

$ 55.000,0055.000,00 COP

PERUANOArroz con mariscos y crocante de pescado al estilo peruano elaborado con ají amarillo, acompañado de salsa criolla. / Rice with seafood and crispy Peruvian-style fish made with yellow chili, accompanied by Creole sauce.

$ 59.900,0059.900,00 COP

FETUCCINI A LO MACHOPasta larga artesanal bañada en una cremosa salsa de mariscos al ají amarillo, un toque de curry y queso parmesano. / Delicious fetuccini with yellow chili, prawns and mussels.

$ 58.000,0058.000,00 COP

FETTUCCINI HUANCAINA Pasta larga artesanal bañada en salsa huancaínay queso parmesano con tataki de res en salsa chifa finalizado con huevo rallado.

$ 55.000,0055.000,00 COP

ARROZ CORONADOArroz cremoso de tres quesos con champiñones y vegetales. Coronado con langostinos apanados en coco, salsa de tamarindo y salsa criolla acevichada

Especial

$ 55.500,0055.500,00 COP

CHAUFAEl precio puede variar! Desliza hacia abajo para conocer las opciones! Arroz saltado con aceite de ajonjolí, champiñones, tortilla de huevo, cebolla junca y un toque aromático de jengibre. / Sautéed rice with sesame oil, mushrooms, egg omelette, red onions and an aromatic touch of ginger.

Especial

$ 0,000,00 COP

CARNES

LOMO SALTADOCubos de solomito saltado al estilo peruano con tomates y cebollas, acompañado de arroz blanco y papas francesas. / Peruvian style salted sirloin with tomatoes and onions, accompanied with white rice and potatos.

$ 49.900,0049.900,00 COP

LOMO MIRAFLORESMedallones de solomito sobre arroz meloso en base de chica morada, salsa criolla especial y un toque de huancaína. / Sirloin medallions on risotto rice in purple chicha , creole sauce and a touch of huancaína.

$ 58.900,0058.900,00 COP

LOMITO SALSA DE QUESOMedallones de solomito en salsa de queso y pimienta rosada, acompañado de vegetales saltados o papas a la francesa. / Tenderloin medallions with cheese sauce and pink pepper, accompanied with sautéed vegetables or French fries.

$ 56.000,0056.000,00 COP

Lomo anticucheroTiernos cortes de solomito bañados en salsa anticuhera, servidos sobre pure de papa cremoso con tomates perla, queso parmesano y un toque de puerros crocantes.

$ 57.000,0057.000,00 COP

SOPAS

PARIHUELACazuela de mariscos y pescado típica del Perú. Elaborada a base de ají panca, fondo de mariscos y cerveza negra y brandi. Acompañada con arroz y palta. / Seafood casserole typical of Peru. Made with panca chili pepper, black beer and brandy. Accompanied with rice and avocado.

$ 55.000,0055.000,00 COP

AGUADITOTradicional sopa de mariscos y vegetales hecha a base de cilantro, acompañada de palta y arroz blanco. / Traditional seafood and vegetable soup made with coriander, accompanied with avocado and white rice.

$ 45.000,0045.000,00 COP

OTRAS ESPECIALIDADES

SALTADO MAR Y TIERRA PARA COMPARTIRCola de Langosta, 3 langostinos, solomito y calamares saltados en una salsa de ajillo a las finas hierbas sobre una cama de vegetales o papás a la francesa. Acompañado de arroz rocoto o cremoso de coco. / Lobster tail, 3 prawns, sirloin and calamari sautéed in a garlic sauce with fine herbs. Acompanied with vegetables or French fries. Accompanied with rocoto rice or creamy coconut.

$ 235.000,00235.000,00 COP

TRILOGIA PERÚ Arroz peruano de camarones, ceviche tradicional de pescado y chicharrón de calamar con salsa huancaína. / Peruvian shrimp rice, traditional fish ceviche and calamari chicharrón with huancaína sauce.

$ 48.000,0048.000,00 COP

AJÍ DE GALLINAClásica preparación limeña de pollo desmechado con salsa huancaína y papas cocidas; acompañado de arroz blanco, salsa criolla y huevo duro. / Preparation of shredded chicken with huancaína sauce and potatoes; accompanied with rice, creole sauce and boiled eggs.

$ 42.500,0042.500,00 COP

CHANCHO A LA CRIOLLAtocino crocante hecho al horno, servido sobre una cama de arroz al estilo cusqueñocon platanito maduro y salsa criolla peruana

$ 52.000,0052.000,00 COP

TENTACION DEL MAR Turbantes de pescado blanco bañados en salsa acevivhada al rocoto, acompañados con causa de camarones, teriyaki de chicha morada y langostino crocante.

$ 44.000,0044.000,00 COP

POSTRES

SUSPIRO ROCOTOCremosa mezcla a base de arequipe, acompañado con merengues y fresas.

$ 15.900,0015.900,00 COP

SPRING ROLLSSpring Rolls rellenos de Nutella con helado y salsa de frutos rojos. / Nutella spring rolls with ice cream and berry sauce.

$ 18.000,0018.000,00 COP

BROWNIE MELCOCHUDOBrownie artesanal caliente con salsa de chicha morada y helado artesanal arequipeño. / Hot artisan brownie with chicha morada sauce and caramel artisan ice cream.

$ 16.900,0016.900,00 COP

Menu infantil

menu infantilProteina a elección (pollo, pescado o solomito) acompañado de papas a la francesa

$ 21.000,0021.000,00 COP

SANGRÍAS

SANGRIA BLANCA ESPUMOSABotella piccini lambrusco Preparada con pisco quebranta, manzana verde, melocotones, yerbabuena.

$ 150.000,00150.000,00 COP

LAMBRUSCOLambrusco rosado , vodka, fresas, lychees, agraz

$ 150.000,00150.000,00 COP

COPA SANGRIA

$ 26.900,0026.900,00 COP

PISCOS SOUR

PISCO SOUR Preparación clásica del Perú con limón, almíbar y clara de huevo

$ 26.900,0026.900,00 COP

MARACUYA SOURFruta de la pasión con la nota aromatica del pisco

$ 28.900,0028.900,00 COP

COCA SOURDelicioso pisco sour a base de hojas de coca macerada

$ 31.000,0031.000,00 COP

COCO SOURDisfruta este rico sour con sabor tropical

$ 31.000,0031.000,00 COP

CÓCTELES A BASE DE PISCO

CHILCANO CLÁSICOPisco acholado, zumo de limón, gotas amargas y ginger ale

$ 35.000,0035.000,00 COP

CHILCANO TROPICAL Pisco quebranta, zumo de limon, almibar de vainilla, ginger beer, sparkling de coco

$ 38.500,0038.500,00 COP

PISCO TONICPisco acholado, flor de jamaica, toronja,agua tonica

$ 39.900,0039.900,00 COP

PISCO PUNCH Pisco mosto verde italia,limon,piña, campari y soda

$ 41.500,0041.500,00 COP

ESPRESSO MARTINI PISCOPisco quebranta, cafe,licor de cafe

$ 33.900,0033.900,00 COP

PALOMITA PERUANAPisco acholado, zumo de limon. almibar de rocoto, saprkling de toronja

$ 41.500,0041.500,00 COP

TRILOGIA DE PISCOS Prueba las tres variedades de pisco. Quebranta, acholado y mosto verde italia

$ 36.500,0036.500,00 COP

CÓCTELES

MARGARITA DE LA CASATequila, triple sec, limón

$ 32.900,0032.900,00 COP

MOSCOW MULESmirnoff, limón, yerbabuena, ginger beer

$ 37.900,0037.900,00 COP

MARGARITA INFIERNOTequila Jose cuervo reposado, limón, mango maduro, notas de ají limo

$ 35.900,0035.900,00 COP

CONEJO CHINGÓNDeliciosa combinación de mezcal artesanal y piña, notas citricas de limon, terminado en tajin y miel.

$ 48.000,0048.000,00 COP

MOJITO ZACAPARon zacapa ambar, limon , yerbabuena,soda

$ 39.500,0039.500,00 COP

MOJITO TRADICIONALRon Bacardy, limón , yerbabuena y soda

$ 34.900,0034.900,00 COP

SODAS DE LA CASA

FRUTOS ROJOS

$ 13.900,0013.900,00 COP

FRUTOS DEL BOSQUE

$ 13.900,0013.900,00 COP

MARACUYÁ

$ 13.900,0013.900,00 COP

GIN & TONICS

Trago doble de ginebra y agua tónica seleccionada

GIN TONIC TANQUERAY LONDON Limon, naranja, pimienta negra, agua tonica juniper.

$ 41.500,0041.500,00 COP

GIN TONIC HENDRICKS Hendrick’s, pepino, tónica eldelflower

$ 45.900,0045.900,00 COP

GIN TONIC SELVA Cascara de naranja, pimienta rosada, romero fresco, tonica eldelflower.

$ 43.400,0043.400,00 COP

GIN TONIC MONKEY 47Limon deshidratado, cardamomo, agua tonica juniper

$ 49.900,0049.900,00 COP

CERVEZAS

STELLA ARTOISSofisticada lager de origen belga con más de 600 años de tradición. Caracterizada por un sutil amargor

$ 15.000,0015.000,00 COP

CORONACerveza mexicana reconocida mundialmente como un ícono del relax y refrescante presentada en su exclusiva botella transparente siempre coronada con limón

$ 15.000,0015.000,00 COP

CLUB COLOMBIA

$ 12.000,0012.000,00 COP

AGUILA

$ 10.000,0010.000,00 COP

CERV TORRE ALTAcerv artesanal el gregario estilo belgian single la bruja estilo estilo belgian dubbel el niño sin padre estilo ipa

$ 18.900,0018.900,00 COP

Cerveza Cusqueña Cerveza peruana

$ 13.900,0013.900,00 COP

CÓCTELES SIN LICOR

CHICHA MORADABebida tradicional del Perú a base de maíz morado

$ 16.500,0016.500,00 COP

JENGIBRE Y COCOCoconut sparkling, ginger beer, zumo de limon, hierbabuena

$ 14.500,0014.500,00 COP

ROSAS Y LYCHEES Juniper Rose cider, zumo de limón y almibar de lychees

$ 14.500,0014.500,00 COP

OTRAS BEBIDAS

SODA

$ 6.900,006.900,00 COP

GINGER ALE

$ 6.900,006.900,00 COP

COCA COLA

$ 6.900,006.900,00 COP

SPRITE

$ 6.900,006.900,00 COP

HATSU

$ 9.500,009.500,00 COP

RED BULL

$ 15.000,0015.000,00 COP

TÓNICA JUNIPER

$ 9.000,009.000,00 COP

AGUA MANANTIAL MINERAL 500ML

$ 6.900,006.900,00 COP

AGUA MANATIAL CON GAS 300ML

$ 6.900,006.900,00 COP

ACQUA PANNA

$ 17.500,0017.500,00 COP

AGUA S. PELLEGRINO

$ 17.500,0017.500,00 COP

BEBIDAS ESPIRITUOSAS

CAFÉS

AMERICANO

$ 4.500,004.500,00 COP

EXPRESSO

$ 4.500,004.500,00 COP

CAPUCHINO

$ 6.500,006.500,00 COP

AROMÁTICA

$ 5.000,005.000,00 COP

VINOS TINTOS

VINOS BLANCOS

VINOS ROSADOS

ADICIONES