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Menú Restaurante Rocoto
La fusión de sabores, la biodiversidad y la cultura peruana merecen un punto de encuentro digno de ser compartido. Por esto, presentamos este menú con nuestra interpretación de la auténtica cocina peruana, con nuestro toque único.
ENTRADAS DE NUESTROS FOGONES
Crocantes de yuca, plátano y camote con salsa huancaína y guacamole de la casa. / Crunchy cassava, plantain and sweet potatoes chips accompanied with huaicaina sause and hommade guacamole.$ 25.000,0025.000,00 COP
Clásica preparación peruana de pollo al ají de gallina envueltos en masa crocante, servidos con salsa huancaína. / Classic Peruvian preparation of chicken with chicken chili wrapped in crispy dough, served with huancaína sauce.$ 28.000,0028.000,00 COP
Crujientes de chicharrón sobre una salsa cítrica de ají amarillo, acompañados de salsa criolla peruana, chips de plátano y palta. / Crunchy pork rinds over a yellow chili citrus sause, accompanied with peruvian creole sause and banana chips.$ 39.900,0039.900,00 COP
Sobre causa, salsa criolla peruana, maíz cancha y mallonesa acevichada / On causa, Peruvian creole sauce, corn and mallonesa acevichada (a Peruvian corn sauce)$ 28.000,0028.000,00 COP
Sobre arroz cremoso de coco al ají rocoto, criolla al cilantro y huancaína. / Over creamy coconut rice with aji rocoto, cilantro criolla and huancaína$ 28.000,0028.000,00 COP
Empanadas de maíz pintadas con tinta de calamar, rellenas de pollo al ají de gallina, servidas con salsa criolla picosa. / Corn and squid ink empanadas, stuffed with Peruvian-style chicken, served with creamy spicy creole sauce.$ 29.900,0029.900,00 COP
Tentáculos de pulpo saltados en aceite de oliva y chimichurri, acompañado de papas criollas crocantes y mézclum. / Octopus tentacles sautéed in olive oil and chimichurri, accompanied with crispy creole potatoes and mézclum.$ 79.900,0079.900,00 COP
5 langostinos apanados en queso parmesano, acompañados con crema melcocha y mezclum. / 5 prawns breaded in parmesan cheese, served with melcocha cream and mixum$ 45.900,0045.900,00 COP
Rellenos de atún,jengibre y cebollin con salsa de tamarindo estilo chifera. $ 24.900,0024.900,00 COP
ENTRADAS DE NUESTRA CEVICHERÍA
Bocados de pesca blanca, rellenos con palta, queso crema philadelphia y pure de camote sobre una salsa cremosa de aji panca y trufa. /White fish bites, stuffed with avocado, Philadelphia cream cheese and mashed sweet potato over a creamy aji panca and truffle sauce.$ 38.400,0038.400,00 COP
Bocados de salmón fresco, queso crema philadelphia, palta, wakame, salsa dinamita y teriyaki de maíz morado. / Fresh salmon bites, philadelphia cream cheese, avocado, wakame, dynamite sauce and purple corn teriyaki$ 39.900,0039.900,00 COP
Finas láminas de atún fresco, salmón fresco y pesca blanca acompañados de tres diferentes salsas peruanas. /Thin slices of fresh tuna, fresh salmon and white fish accompanied with three different Peruvian sauces.$ 29.900,0029.900,00 COP
Trozos de salmón y pesca blanca, marinados en leche de tigre tradicional con palta, tomate concasse y toques de albaha montados sobre un espejo de mermelada de ají amarillo, acompañado con tostadas de wonton. / Chunks of salmon and white fish, marinated in traditional leche de tigre with avocado, tomato concasse and touches of basil, mounted on a mirror of yellow chili jam, served with wonton toasts.$ 43.000,0043.000,00 COP
Langostinos sobre mini causas de ají amarillo,con mayo acevichada,chalaquita y gel de aguacate / Prawns on mini causes of yellow chili, with olive mayonnaise, chalaquita and avocado gel$ 32.000,0032.000,00 COP
Láminas de pesca blanca fresca, ají amarillo, chalaquita, y palta rostizada / Slices of fresh white fish, yellow chili, chalaquita, and roasted avocado$ 28.900,0028.900,00 COP
PIQUEOS PARA COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA
Pescado, anillos de calamar y camarones apanados, coronados con salsa criolla, acompañados con chip de yuca y chifles de plátano. Servida con salsa huancaína y mayonesa acevichada. / Fish, squid rings and breaded shrimp, topped with creole sauce, accompanied with yucca chip and plantain chifles. Served with huancaína sauce and acevichada mayonnaise.$ 72.500,0072.500,00 COP
Ceviche de pesca blanca tradicional, causa de camarones, ceviche de camarones con palta en leche de tigre al cilantro, langostinos crocantes bañados en tamarindo y polvo de maíz cancha. / Traditional white fish ceviche, shrimp causa, shrimp ceviche with avocado in cilantro leche de tigre, crispy prawns bathed in tamarind and cancha corn powder$ 73.900,0073.900,00 COP
CEVICHES
Pescado, calamar, camarón y palta en leche de tigre al ají rocoto, acompañado de pescado crocante. / Fish, squid, shrimp and avocado in tiger's milk with hot pepper, accompanied by crispy fish.$ 49.900,0049.900,00 COP
Especial
Pescado, calamar, camarón y maíz choclo en leche de tigre al ají amarillo con crocante de surimi en tinta de calamar y palta. / Fish, calamari, shrimp, sweet corn, and avocado in tiger milk with peppers, topped with black surimi.$ 47.900,0047.900,00 COP
Especial
Pescado, calamar, camarón, camote, mango y maíz choclo en leche de tigre tradicional, acompañado de calamares crocantes y camote. / Fish, squid, shrimp, sweet potato, mango and corn in traditional tiger's milk, accompanied by crispy squid and avocado.$ 46.900,0046.900,00 COP
Pescado fresco del día en leche de tigre tradicional, maíz choclo, cancha y camote. / Fresh fish of the day in traditional tiger's milk, accompanied by corn and sweet potato.$ 37.000,0037.000,00 COP
Camarones, pulpo y cubos de pescado sellados a la parrilla con leche de tigre al ají amarillo, acompañado de palta, maíz choclo, chips de yuca y papa criolla crocante. / Grilled, shrimp, calamari, and pieces of fish fused in tiger milk with yellow peppers, accompanied with avocado, corn and cassava chips.$ 72.500,0072.500,00 COP
CAUSAS
Puré de papa elaborado con ajís peruanos
Causa de ají amarillo con pollo acevichado, palta, crocante de pollo, salsa dinamita y maíz cancha. / Yellow pepper Causa, with aceviched chicken, avocado, crispy chicken, dynamite sauce and cancha corn.$ 35.000,0035.000,00 COP
Causa tradicional peruana con solomito saltado en salsa anticuchera, Coronada con un ceviche de pescado fresco y maíz cancha / Peruvian traditional cause with sautéed sirloin steak in anticuchera sauce, crowned with fresh fish ceviche and cancha corn. $ 37.900,0037.900,00 COP
Causa tradicional de ají amarillo coronada con filete de pescado en salsa al escabeche peruano. / Traditional cause of yellow chili topped with fish fillet in Peruvian escabeche sauce.$ 30.900,0030.900,00 COP
Causa de ají amarillo y cilantro rellena de pulpo en mayonesa al olivo (aceitunas moradas ) y palta. / Causa of yellow chili and cilantro stuffed with octopus in olive mayonnaise (purple olives) and avocado.$ 39.900,0039.900,00 COP
PESCADOS
Filete de atún maguro sellado con ajonjolí negro, servido sobre una cama de arroz cremoso en leche de coco, chimichurri peruano y puerros crocantes. / Maguro tuna fillet crusted with black sesame sauce, served on a bed of creamy rice in coconut milk, Peruvian chimichurri and crispy leeks.$ 58.900,0058.900,00 COP
Clásica preparación peruana, Filete de pescado blanco rebosado en salsa al escabeche, huevos codorniz y aceitunas moradas. Acompañado con arroz blanco y yuca / Classic Peruvian preparation, white fish fillet covered with pickled sauce, quail eggs and purple olives. Served with white rice and yucca.$ 54.500,0054.500,00 COP
Filete de salmón a la plancha bañado en salsa cremosa de camarones, servido sobre una cama de arroz meloso al ají amarillo con tomates cherry y puerros crocantes. / Grilled salmon fillet bathed in creamy shrimp sauce, served on a bed of yellow chili rice with cherry tomatoes and crispy leeks.$ 69.900,0069.900,00 COP
Salmón a la plancha, sobre un espejo de mermelada de ají amarillo, coronado con un ceviche de pescado fresco, acompañado de aguacate tempura. / Grilled salmon on a mirror of yellow chili jam, topped with a fresh fish ceviche, accompanied by tempura avocado.$ 65.000,0065.000,00 COP
Filete de pescado blanco rebosado en una salsa cremosa de mariscos al ají amarillo, acompañado de arroz blanco y ensalada fresca con palta/ White fish fillet overflowing in a creamy seafood sauce with yellow pepper, accompanied by white rice and fresh salad with avocado.$ 69.900,0069.900,00 COP
ARROCES & PASTAS
hechos al Wok
Arroz con mariscos, elaborado con una salsa a base de cerveza negra y ají panca, acompañado con y un langostino crocante y chips de plátano. / Rice with seafood, prepared with a black beer and aji panca chili sauce, served with crispy shrimp and plantain chips.$ 69.000,0069.000,00 COP
Arroz cremoso de mariscos en de leche de coco, queso parmesano, acompañado de fosforitos de papa. / Creamy seafood rice in coconut milk, parmesan cheese, served with potato phosphoritos.$ 57.500,0057.500,00 COP
Arroz con mariscos y crocante de pescado elaborado con ají amarillo, acompañado de salsa criolla. / Rice with seafood and crispy fish made with aji amarillo, accompanied by creole sauce.$ 59.900,0059.900,00 COP
Pasta larga artesanal bañada en una cremosa salsa de mariscos al ají amarillo y queso parmesano. / Handmade long pasta in a creamy seafood sauce with aji amarillo and parmesan cheese$ 58.900,0058.900,00 COP
Pasta larga artesanal bañada en salsa huancaína y queso parmesano, con solomito en salsa chifa / Handmade long pasta with huancaína sauce and parmesan cheese, with sirloin steak in chifa sauce.$ 58.900,0058.900,00 COP
Arroz cremoso con champiñones y vegetales con un toque de ají rocoto. Coronado con 4 langostinos apanados en panko, salsa de tamarindo, criolla peruana y queso parmesano / Creamy rice with mushrooms and vegetables with a touch of aji rocoto. Topped with 4 prawns breaded in panko, tamarind sauce, Peruvian criolla and parmesan cheese. $ 59.900,0059.900,00 COP
Especial
El precio puede variar! Desliza hacia abajo para conocer las opciones!
Arroz saltado con aceite de ajonjolí, sillao, raíces chinas, tortilla de huevo, cebolla junca, y un toque aromático de jengibre. / Price may vary!
Scroll down for options!
Stir-fried rice with sesame oil, soy sauce, Chinese roots, egg omelette, green onion, and an aromatic touch of ginger.$ 39.900,0039.900,00 COP
Especial
Arroz meloso con vegetales,palta parrillada,chalaquita acevichada,platanito maduro y tocino crocante / Mellow rice with vegetables, grilled avocado, grilled chalaquita, ripe plantain and crispy bacon.$ 55.000,0055.000,00 COP
CARNES
Cubos de solomito saltado al estilo peruano con tomates y cebollas, servido sobre papas a la francesa, acompañado de arroz blanco. / Peruvian-style sautéed sirloin cubes with tomatoes and onions, served over french fries, accompanied by white rice.$ 58.500,0058.500,00 COP
Medallones de solomito bañados en salsa de queso decorado con pimienta rosada, acompañado de vegetales saltados o papas a la francesa. / Tenderloin medallions with cheese sauce and pink pepper, accompanied with sautéed vegetables or French fries.$ 58.900,0058.900,00 COP
Tiernos cortes de solomito bañados en salsa anticuhera, servidos sobre pure de papa cremoso con tomates perla, queso parmesano y un toque de puerros crocantes. / Tender cuts of sirloin steak bathed in antique sauce, served over creamy mashed potato with pearl tomatoes, parmesan cheese and a touch of crispy leeks.$ 57.900,0057.900,00 COP
Costilla St. Louis hecha en cocción lenta al horno., bañadas en salsa anticuchera. Acompañadas de arroz norteño ( al cilantro ) o papa a la huancaina. / Slow-cooked St. Louis ribs in the oven, bathed in antichuchera sauce. Served with northern rice (coriander) or huancaina potatoes.$ 57.000,0057.000,00 COP
SOPAS
Sopa de mariscos y pescado típica del Perú. Elaborada a base de ají panca, fondo de mariscos, cerveza negra y brandi. Acompañada con arroz y palta. / Seafood casserole typical of Peru. Made with panca chili pepper, black beer and brandy. Accompanied with rice and avocado.$ 62.900,0062.900,00 COP
Tradicional sopa de pescado y mariscos, elaborada a base de cilantro, con arroz blanco y palta. / Traditional seafood and vegetable soup made with coriander, accompanied with avocado and white rice.$ 48.900,0048.900,00 COP
OTRAS ESPECIALIDADES
Cola de Langosta, langostinos y solomito en típica salsa anticuchuera ahumada. Acompañados con papa criolla en salsa huancaina y chimichurri / Lobster tail, prawns and sirloin steak in typical smoked anticuchuera sauce. Accompanied with creole potatoes in huancaina sauce and chimichurri.$ 299.000,00299.000,00 COP
Arroz peruano de camarones, ceviche tradicional de pescado y chicharrón de calamar con salsa huancaína. / Peruvian shrimp rice, traditional fish ceviche and calamari chicharrón with huancaína sauce.$ 48.000,0048.000,00 COP
Clásica preparación limeña de pollo desmechado, servido sobre una base de papas, bañado con una crema de ají amarillo y pecanas. Finalizado con huevo de codorniz y aceitunas / Classic Lima preparation of shredded chicken, served on a potato base, topped with a cream of aji amarillo and pecans. Finished with quail egg and olives.$ 43.500,0043.500,00 COP
Turbantes de pescado bañados en salsa acevichada al rocoto, acompañados con causa de camarones, teriyaki de chicha morada y langostino crocante. / Fish turbantes bathed in rocoto acevichada sauce, served with shrimp causa, chicha morada teriyaki and crispy prawns. $ 55.000,0055.000,00 COP
POSTRES
Cremosa mezcla a base de arequipe, acompañado con merengues y fresas. / Creamy arequipe-based mixture, served with meringues and strawberries.$ 19.500,0019.500,00 COP
Rellenos de crema de avellana y maní, acompañado con gelato de vainilla y salsa de frutos rojos$ 23.900,0023.900,00 COP
Brownie artesanal caliente con gelato de vainilla y salsa de frutos rojos / Brownie with vanilla gelato and red berry sauce$ 22.000,0022.000,00 COP
Menu infantil
Proteina a elección (pollo, pescado o solomito) acompañado de papas a la francesa $ 21.000,0021.000,00 COP
Bebidas
SANGRÍAS
Botella piccini lambrusco Preparada con pisco quebranta, manzana verde, melocotones, yerbabuena.$ 150.000,00150.000,00 COP
Lambrusco rosado , vodka, fresas, lychees, agraz $ 150.000,00150.000,00 COP
$ 37.000,0037.000,00 COP
PISCOS SOUR
Preparación clásica del Perú con limón, almíbar y clara de huevo$ 32.500,0032.500,00 COP
Fruta de la pasión con la nota aromatica del pisco $ 32.500,0032.500,00 COP
Delicioso pisco sour a base de hojas de coca macerada$ 39.900,0039.900,00 COP
Disfruta este rico sour con sabor tropical$ 35.900,0035.900,00 COP
CÓCTELES A BASE DE PISCO
Pisco acholado, zumo de limón, gotas amargas y ginger ale $ 74.900,0074.900,00 COP
Pisco quebranta, zumo de limon, almibar de vainilla, ginger beer, sparkling de coco$ 38.500,0038.500,00 COP
Pisco acholado, flor de jamaica, toronja,agua tonica $ 39.900,0039.900,00 COP
Pisco mosto verde italia,limon,piña, campari y soda$ 45.500,0045.500,00 COP
Pisco quebranta, cafe,licor de cafe $ 33.900,0033.900,00 COP
Pisco acholado, zumo de limon. almibar de rocoto, saprkling de toronja $ 38.900,0038.900,00 COP
Prueba las tres variedades de pisco. Quebranta, acholado y mosto verde italia$ 49.900,0049.900,00 COP
CÓCTELES
Tequila, triple sec, limón $ 32.900,0032.900,00 COP
Smirnoff, limón, yerbabuena, ginger beer$ 36.500,0036.500,00 COP
Vodka absolut, triple sec artesanal, jugo de arándanos $ 31.700,0031.700,00 COP
Tequila Jose cuervo reposado, limón, mango maduro, notas de ají limo$ 35.900,0035.900,00 COP
Aperol prosecco,soda y naranja.$ 37.000,0037.000,00 COP
Ginebra, campari,vermouth roso piel de naranja$ 38.500,0038.500,00 COP
Ron zacapa ambar, limon , yerbabuena,soda$ 39.500,0039.500,00 COP
Ron Bacardy, limón , yerbabuena y soda$ 34.900,0034.900,00 COP
Bulleit bourbon,azucar,gotas amorgas y piel de naranja. $ 38.500,0038.500,00 COP
Pisco quebranta,bourbon,almibar de jengibre,zumo de limón y agua miel. $ 38.500,0038.500,00 COP
Cóctel "clarificado" elaborado con pisco mosto verde Italia,zumo de limón,almíbar y albahaca. $ 39.000,0039.000,00 COP
Ginebra tanqueray london,vermouth y aceitunas.$ 39.900,0039.900,00 COP
Vodka, vermouth blanco y lychees.$ 33.000,0033.000,00 COP
Pisco quebranta,cafe espresso,sugg vainilla licor 43 ,amargas de chocolate$ 44.000,0044.000,00 COP
Mezcal limon,almibar de piña,sal de jamaica y tajin,$ 48.000,0048.000,00 COP
SODAS DE LA CASA
$ 14.200,0014.200,00 COP
$ 14.200,0014.200,00 COP
$ 14.200,0014.200,00 COP
GIN & TONICS
Trago doble de ginebra y agua tónica seleccionada
Limon, naranja, pimienta negra, agua tonica juniper.$ 43.000,0043.000,00 COP
Hendrick’s, pepino, tónica eldelflower$ 47.000,0047.000,00 COP
Cascara de naranja, pimienta rosada, romero fresco, tonica eldelflower.$ 45.900,0045.900,00 COP
Toronja deshidratada,bitters peychaud,agua tónica.$ 43.000,0043.000,00 COP
Piel de limón pimienta redonda y aguan tónica, $ 41.500,0041.500,00 COP
Fresas deshidratadas, lychees y agua tónica,$ 43.000,0043.000,00 COP
CERVEZAS
Sofisticada lager de origen belga con más de 600 años de tradición. Caracterizada por un sutil amargor$ 15.000,0015.000,00 COP
Cerveza mexicana reconocida mundialmente como un ícono del relax y refrescante presentada en su exclusiva botella transparente siempre coronada con limón$ 15.000,0015.000,00 COP
$ 12.000,0012.000,00 COP
$ 10.000,0010.000,00 COP
cerv artesanal
el gregario estilo belgian single
la bruja estilo estilo belgian dubbel
el niño sin padre estilo ipa$ 22.900,0022.900,00 COP
Cerveza peruana$ 13.900,0013.900,00 COP
CÓCTELES SIN LICOR
Bebida tradicional del Perú a base de maíz morado$ 18.900,0018.900,00 COP
Coconut sparkling, ginger beer, zumo de limon, hierbabuena
$ 16.900,0016.900,00 COP
Juniper Rose cider, zumo de limón y almibar de lychees
$ 16.900,0016.900,00 COP
OTRAS BEBIDAS
$ 7.900,007.900,00 COP
$ 7.900,007.900,00 COP
$ 8.900,008.900,00 COP
$ 8.900,008.900,00 COP
$ 10.900,0010.900,00 COP
$ 16.500,0016.500,00 COP
$ 9.000,009.000,00 COP
$ 8.000,008.000,00 COP
$ 8.000,008.000,00 COP
$ 18.900,0018.900,00 COP
$ 18.900,0018.900,00 COP
BEBIDAS ESPIRITUOSAS
$ 111.500,00111.500,00 COP
$ 35.900,0035.900,00 COP
$ 17.900,0017.900,00 COP
$ 15.500,0015.500,00 COP
$ 16.900,0016.900,00 COP
$ 33.900,0033.900,00 COP
$ 40.900,0040.900,00 COP
$ 43.900,0043.900,00 COP
$ 29.900,0029.900,00 COP
$ 29.900,0029.900,00 COP
$ 38.900,0038.900,00 COP
$ 46.900,0046.900,00 COP
$ 24.900,0024.900,00 COP
$ 21.900,0021.900,00 COP
$ 21.900,0021.900,00 COP
$ 57.900,0057.900,00 COP
$ 14.900,0014.900,00 COP
$ 15.900,0015.900,00 COP
$ 29.900,0029.900,00 COP
$ 28.900,0028.900,00 COP
$ 35.000,0035.000,00 COP
$ 45.900,0045.900,00 COP
$ 45.900,0045.900,00 COP