Cra33 #8A-14 Barrio Provenza - Medellín (Poblado) | LMW 12:00-10:00p.m. JVS 12:00-11:00p.m. DF 12:00-9;00p.m.
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Menú Restaurante Rocoto
ENTRADAS DE NUESTROS FOGONES
Crocantes de yuca y plátano con salsa huancaína y guacamole. / Crunchy cassava, plantain and sweet potatoes chips accompanied with huaicaina sause and hommade guacamole.11.900,00 COP
Rollos crocantes rellenos de una clásica preparación peruana a base pollo con salsa huancaína. / Traditional peruvian chicken preparation with ají de gallina (chicken stew) and huaicaína sause.18.900,00 COP
Crujientes de chicharrón sobre una salsa cítrica de ají amarillo, acompañados de salsa criolla peruana, chips de plátano y aguacate. / Crunchy pork rinds over a yellow chili citrus sause, accompanied with peruvian creole sause and banana chips.32.500,00 COP
Selladas a la parrilla, sobre causa al ají amarillo, salsa criolla peruana y maíz cancha. / Made fresh saily from tenderloin, pan seared, topped with peruvian flavors.28.000,00 COP
Selladas a la parrilla, sobre arroz cremoso de coco y ají rocoto, salsa criolla al cilantro y un toque de huancaína. / Meatballs on the grill, over a creamy coconut rice and rocoto pepper, criolla sauce with cilantro and huancaína.28.000,00 COP
Empanadas de maíz y tinta de calamar, rellenas de pollo al estilo peruano, servidas con salsa criolla cremosa picosita. / Corn and squid ink empanadas, stuffed with Peruvian-style chicken, served with creamy spicy creole sauce.15.000,00 COP
Bocados de lomo de atún saltados en una salsa de tomate artesanal, acompañados de papa criollla con guacamole, chimichurri y crocantes de zanahoria. / Tuna slices sauteed in peruvian chimichurri accompanied with creole potatoes, guacamole and crispy carrots.35.400,00 COP
Bocados de atún fresco, encostrados en maíz cancha, bañados con salsa de tamarindo, acompañados de aguacate y kanikama cítrico. / Slices of tuna crusted in preuvian corn with tamarind sause, avocado and surimi.37.300,00 COP
Tentáculos de pulpo saltados en aceite de oliva y chimichurri, acompañado de papas criollas crocantes y mézclum. / Octopus tentacles sautéed in olive oil and chimichurri, accompanied with crispy creole potatoes and mézclum.60.500,00 COP
Tocino marinado hecho al barril, servido sobre una plancha, con salsa criolla peruana y huancaína, acompañado de papas criollas y bastones de yuca fritos/ Marinated bacon made on tap, served on a griddle, with Peruvian Creole sauce and huancaína, accompanied by creole potatoes and fried cassava sticks.29.000,00 COP
ENTRADAS DE NUESTRA CEVICHERÍA
Bocados de pesca blanca fresca rellenos con aguacate, queso crema y pure de camote sobre una salsa cremosa de aji panca y trufa. / Fresh white fish bites stuffed with avocado, cream cheese and sweet potato puree over a creamy sauce of aji panca and truffle.26.900,00 COP
Bocados de salmón fresco, queso crema, aguacate wakame, salsa dinamita y teriyaki de maíz morado. / Bites of fresh salmon, cream cheese, wakame avocado, dynamite sauce and purple corn teriyaki.35.900,00 COP
Finas láminas de atún fresco, salmón fresco y pesca blanca acompañados de tres diferentes salsas peruanas. /Thin slices of fresh tuna, fresh salmon and white fish accompanied with three different Peruvian sauces.24.900,00 COP
Finas láminas de atún fresco marinadas con mayonesa cítrica, pepinillos encurtidos asiáticos, criolla al ají rocoto y ajonjolí. / Slices of fresh tuna marinated with citrus mayonnaise, Asian pickled gherkins, Creole with hot pepper and sesame.23.000,00 COP
Finas láminas de pesca blanca fresca marinadas con mayonesa cítrica, cubiertas con furikake crocante hecho con piel de salmón, maíz cancha y ajonjolí. / Slices of fresh white fish marinated in citrus mayonnaise, topped with crispy furikake made with salmon skin, cancha corn and sesame.23.000,00 COP
Cubos de salmón y pescado blanco fresco marinados en cítricos, aguacate, salsa criolla peruana, mermelada de ají amarillo. Servido con tostadas de wonton. / Salmon cubes and fresh white fish marinated in citrus fruits, avocado, Peruvian creole sauce, yellow chili jam. Served with wonton toast.35.900,00 COP
PIQUEOS PARA COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA
Crocante de pescado, camarones y calamares, acompañados de yuca frita y chifles de plátano. Servida con salsa huancaína, salsa acevichada y salsa criolla. / Crunchy prawns, fish, shrimp and calamari with cassava banana chips. Peruvian criolla sauce, huancaína and salsa acevichada.62.000,00 COP
Ceviche de pesca blanca en leche de tigre tradicional, causa de camaron, ceviche de camarones con palta y langostinos crocantes bañados en tamarindo. / White fish ceviche in traditional tiger milk, crab cause, shrimp ceviche, serve with avocado and crispy prawns bathed in tamarind.65.000,00 COP
CEVICHES
Pescado, calamar, camarón y palta en leche de tigre al ají rocoto aromatizado con aceite de ajonjolí, acompañado de pescado crocante. / Fish, calamari, shrimp, and avocado in tiger milk (citrus-based marinade) with a touch of rocoto chili pepper and sesame oil. Accompanied with crispy fish.43.900,00 COP
Especial
Pescado, calamar, camarón y maíz choclo en leche de tigre al ají amarillo con crocante de surimi en tinta de calamar y palta. / Fish, calamari, shrimp, sweet corn, and avocado in tiger milk with peppers, topped with black surimi.41.900,00 COP
Especial
Pescado, calamar, camarón, camote, mango, maíz y palta en leche de tigre tradicional, acompañado de calamares crocantes. / Fish, calamari, shrimp, sweet potatoes, mango, and avocado in traditional tiger milk. Accompanied with crispy calamari.41.900,00 COP
Pescado, calamar y camarón, maíz choclo, palta y queso parmesano en leche de tigre al cilantro, finalizado con kakiage. / Fish, calamari, shrimp, corn, avocado and parmesan cheese in tiger milk with cilantro.39.900,00 COP
Pescado fresco del día en leche de tigre tradicional, acompañado de palta, maíz cancha y camote. Fresh fish of the day in traditional tiger milk (citrus-based marinade), accompanied with avocado, corn, and sweet potato.31.600,00 COP
Camarones, pulpo y cubos de pescado sellados a la parrilla con leche de tigre al ají amarillo, acompañado de palta, maíz choclo, chips de yuca y papa criolla crocante. / Grilled, shrimp, calamari, and pieces of fish fused in tiger milk with yellow peppers, accompanied with avocado, corn and cassava chips.62.000,00 COP
Pescado, calamar y solomito saltados en leche de tigre cremosa al ají rocoto, yuca frita, maíz cancha, palta y salsa criolla. / Fish, calamari, and mussels sautéed in creamy tiger milk with chili peppers, boiled yucca, corn, avocado and Peruvian creole sauce.45.000,00 COP
Garbanzos, mango, tofu, palta, maíz cancha y tomates perla en leche de tigre tradicional, finalizado con zanahoria crocante. / Chickpeas, mango, tofu, avocado, corn, and cherry tomatoes in traditional tiger milk finished with crispy carrots.27.900,00 COP
Pescado, calamar y camarón en leche de tigre trufada acompañado de calamares crocantes, cubos de camote y palta/ Fish, squid and shrimp in truffled tiger milk accompanied by crispy squid, cubes of sweet potato and avocado.45.000,00 COP
CAUSAS
Puré de papa elaborado con ajís peruanos
Causa de ají amarillo con pollo acevichado, palta, crocante de pollo, salsa dinamita y maíz cancha. / Yellow pepper Causa, with aceviched chicken, avocado, crispy chicken, dynamite sauce and cancha corn.26.000,00 COP
Causa crocante, rellena de solomito al ají panka y palta; coronada con pesca blanca acevichada y un toque de salsa huancaína. / Crispy causa, stuffed with sirloin with panka chili pepper and avocado; topped with white fish and a touch of huancaína sauce.35.000,00 COP
Causa mixta rellena de camarones en leche de coco, langostino al panko y teriyaki de maíz morado acompañada de torbellinos crocantes de pescado bañados en salsa criolla al ají rocoto. / Mixed causa stuffed with shrimp and coconut milk, panko shrimp and purple corn teriyaki accompanied with crispy fish in Creole sauce with rocoto chili pepper.35.900,00 COP
ARROCES & PASTAS
hechos al Wok
Arroz con mariscos, elaborado con una salsa a base de cerveza negra y ají panca, acompañado con chips de plátano. / Rice with seafood, made with a sauce based on black beer and panca chili, accompanied with banana chips.49.900,00 COP
Arroz con mariscos en tinta de calamar, acompañado con crocantes de wonton y salsa criolla peruana. / Rice with seafood in calamari ink, accompanied with crunchy wontons and Peruvian Creole sauce.49.900,00 COP
El precio puede variar! Desliza hacia abajo para conocer las opciones! Arroz saltado con aceite de ajonjolí, champiñones, tortilla de huevo, cebolla junca y un toque aromático de jengibre. / Sautéed rice with sesame oil, mushrooms, egg omelette, red onions and an aromatic touch of ginger.35.900,00 COP
Especial
Arroz cremoso de mariscos en de leche de coco, queso parmesano y un toque de pisco acompañado de fosforitos de papa. / Creamy rice with seafood in coconut milk, Parmesan cheese and a touch of pisco accompanied with potato phosphoritos.49.900,00 COP
Arroz con mariscos y crocante de pescado al estilo peruano elaborado con ají amarillo, acompañado de salsa criolla. / Rice with seafood and crispy Peruvian-style fish made with yellow chili, accompanied by Creole sauce.49.900,00 COP
Delicioso arroz caldoso cocinado en fondo de mar y ají amarillo con langostinos y mejillones. 62.000,00 COP
Pasta larga artesanal bañada en una cremosa salsa de mariscos al ají amarillo, un toque de curry y queso parmesano. / Delicious fetuccini with yellow chili, prawns and mussels.48.000,00 COP
Pasta larga artesanal bañada en salsa huancaínay queso parmesano con tataki de res encostrado en togarashi, finalizado con puerros crocantes. / Long artisan pasta bathed in huancaína sauce and parmesan cheese with beef tataki encrusted in togarashi, finished with crispy leeks.45.000,00 COP
Arroz saltado con vegetales y salsa de cilantro, finalizado con queso parmesano, acompañado de contramuslo marinado en aji panca, jengibre y salsa soya / Sautéed rice with vegetables and coriander sauce, finished with Parmesan cheese, accompanied by chicken thigh marinated in aji panca, ginger and soy sauce35.900,00 COP
Arroz cremoso de tres quesos con champiñones y vegetales. Coronado con langostinos apanados en coco, salsa de tamarindo y salsa criolla acevichada 52.300,00 COP
Especial
PESCADOS
Filete de atún maguro encostrado con ajonjolí negro, servido sobre una cama de arroz cremoso en leche de coco, chimichurri peruano y puerros crocantes. / Maguro tuna fillet crusted with black sesame sauce, served on a bed of creamy rice in coconut milk, Peruvian chimichurri and crispy leeks.52.300,00 COP
Filete grueso de pescado blanco a la plancha sobre una cama de arroz cremoso preparado con champiñones portobello y trufa. Coronado con un langostino y almendras tostadas. / Grilled white fish fillet on a bed of creamy rice prepared with portobello mushrooms and truffle. Topped with a prawn and toasted almonds.59.900,00 COP
